Giá giết mổ lợn tăng phi mã cán mốc 200.000 đồng/kg, những thực phẩm khác có tăng theo?

Kể từ đầu 04 tuần 10 đến nay, giá lợn hơi có khuynh hướng tăng nhanh, đặc biệt tại khu vực phía Bắc. Theo dò xét của phóng viên tại các chợ dân sinh, giá thịt lợn tới tay người tiêu dùng cũng cao hơn đa dạng so với thời gian tháng 10. Chi tiết, giá giết mổ lợn nghiêng ngả ở mức 110.000-170.000 đồng/kg tùy loại, riêng sườn non được bán với giá kỷ lục trong khoảng 180.000-200.000 đồng/kg…

Hình như đó, tại một số bách hóa, giá làm thịt ba chỉ nghiêng ngả quanh co mốc 160.000 đồng/kg, chân giò rút xương giá 120.000 đồng/kg, nạc dăm lợn giá 150.000 đồng/kg, sườn thăn lợn giá 185.000 đồng/kg,...

Giá giết mổ lợn liên tục leo thang làm cho nhiều tiểu thương rơi vào cảnh ế ẩm, do lượng hàng tung ra không đa dạng. Theo chị Hương, tiểu thương tại chợ Văn Chương san sớt, "lúc trước giá giết mổ ba rọi/ba chỉ là 80.000 đồng/kg, giờ lên 110.000 đồng/kg, còn giết thịt đùi trước kia 75.000 đồng/kg nhưng giờ đã lên 120.000 đồng/kg. Khách tới tậu vẫn đông nhưng số lượng thì đã giảm đi phổ quát. Trước đó tôi bán ngày trung bình được 1 tạ nhưng giờ chỉ bán được khoảng 60-70kg, có đa dạng hôm còn thấp hơn".

Chị Mai, tiểu thương tại chợ Nam Đồng cho nhân thức, "giá thịt nhập vào cao nhưng tôi cũng không dám tăng là bao. Hiện nay mỗi ngày tôi chỉ bán được khoảng 50-60 kg giết thịt. Ngày nào hên thì lãi được một vài trăm nghìn đồng, nhưng chỉ cần ế 2-3kg là coi như không có lợi nhuận, thậm chí còn lỗ vốn".

Giá giết mổ tăng cao từng ngày khiến người tiêu xài có khuynh hướng đổi sang các loại thực phẩm khác như giết mổ gà, giết mổ bò, hải sản…

Theo đó, các mặt hàng bị đẩy giá đa dạng nhất cơ bản là các nhạo báng phẩm từ giết thịt lợn. ví dụ, chả lụa hiện được bán chung ở mức 150.000 đồng/kg, tăng khoảng 20.000 đồng/kg so với trước; chả có giá 120.000 đồng/kg; giá sàn hải sản và giết thịt bò tăng thêm khoảng 10.000 -30.000 đồng/kg.

Theo Cục Xuất nhập cảng (Bộ Công Thương) nguyên do giá lợn hơi tăng mạnh trong thời gian qua là do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi nên nguồn cung mặt hàng làm thịt lợn giảm mạnh. Dường như, nhu cầu đối với các mặt hàng thực phẩm, nguyên vật liệu cuối năm tăng nên thị trường khá sôi động. Hình như, việc Trung Quốc du nhập giết thịt lợn với giá cao cũng gây áp lực cho hoạt động mua bán trong nước.

Đồng đội lợn cả nước tháng 10/2019 giảm mạnh 20% so với cùng kỳ năm 2018, do chịu ảnh hưởng của thổ tả lợn châu Phi, nguồn cung giảm là nhân tố chính yếu làm cho giá thịt lợn hơi trên thị trường tăng thêm. Tính đến ngày 22/10/2019, dịch tả lợn châu Phi đã xảy ra tại 8.296 phường thuộc 660 quận của 63 tỉnh giấc, đô thị trực thuộc Trung ương với tổng số lợn tiêu hủy gần 5,7 triệu con, tương đương với tổng trọng lượng hơn 327 nghìn tấn.

Còn khoảng 1 04 tuần nữa là cả nước sẽ bước tham gia đợt tiêu xài lớn chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán, người tiêu dùng đang có khuynh hướng mua thịt lợn để tích trữ cuối năm. Rộng rãi quan niệm cho rằng, với sức tậu này, trong khi nguồn cung đang trong hiện trạng khan hi hữu do thổ tả lợn châu Phi chưa được khống nhạo báng, các nhà buôn Trung Quốc đang gắng gỏi thu sắm thịt lợn thì trong tương lai giá giết lợn mảnh sẽ bỏ xa mức 200.000 đồng/kg, thậm chí còn đắt hơn cả làm thịt bò.

Quỳnh Anh

Theo Nhịp sống kinh tế


Có thể bạn quan tâm: mua nha